Restaurant Alte Post

Giuseppe Polito wurde 1994 in Kalabrien geboren, wo Essen, Familie und Tradition eine zentrale Rolle spielen. Seine Leidenschaft für die Küche führte ihn an die Hotelfachschule in Soverato, die er 2013 abschloss. Nach ersten Erfahrungen in Italien arbeitete er in einem renommierten italienischen Restaurant in Paris und vertiefte dort sein Verständnis für Qualität und moderne Küche. 2015 kam er in die Schweiz und sammelte in verschiedenen Restaurants wertvolle Erfahrung, darunter in einem bekannten Betrieb im Kanton St.