Restaurant Le Cygne

​ Spécialités régionales, traditionnelles ainsi que pizzas et mets au feu de bois Avec les incontournables: filets mignons aux morilles, filets de perches, la Fondue Fleurie (viande épicée). ​ Les légumes viennent de producteurs de la Broye et sont préparés et taillés au restaurant. ​ A l'intérieur du restaurant, vous trouverez une grande salle à manger, un coin brasserie, un bar, ainsi qu'une terrasse couverte. ​ Durant près de 15 ans, il a géré et cuisiné pour le restaurant de la Croix Fédérale situé dans le haut du village de Gletterens, près de la maison familiale.