Restaurant zur Kastanie

Schon als kleiner Junge fuhr ich mit meinem Vater auf’s Meer hinaus und kam mit frischen Fischen, Muscheln und Krebsen nach Hause. Auf dem Bauernhof meiner Grosseltern lernte ich Zitrusfrüchte, Oliven und frische Trauben kennen. Ich freute mich über jeden Marktbesuch mit meiner Mutter und bestaunte das saisonale Angebot an Käse, Fleisch und Gemüse. Mit der ganzen Familie am grossen Tisch einfache und authentische Speisen zu geniessen, bedeutet für mich pure Freude.